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草莓布丁派收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- Ａ.草莓200g
- 低筋面粉240g
- 奶粉2大匙
- Ｂ.细砂糖25g
- 盐1/4小匙
- 奶油55g
- 油55g
- Ｃ.蛋1个
- Ｄ.细砂糖1/4杯
- 布丁粉10g
- 水480㏄
- Ｅ.草莓汁500㏄
草莓布丁派的做法步骤
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步骤 1：
草莓去蒂洗净、切片备用；低面粉与奶粉混合均匀，过筛备用。
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步骤 2：
将材料Ａ调匀后，打入蛋搅拌均匀，再加入作法1的混合面粉揉成面糰，放入塑胶袋静置40分钟。
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步骤 3：
将面糰取出，桿成派皮，放入模型中并用叉子均匀插洞。
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步骤 4：
烤箱预热10分钟，放入派皮，用180℃烤约20分钟至派皮呈浅金黄色即可。
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步骤 5：
将材料Ｄ倒入锅中拌匀，以小火煮至砂糖溶解，加入草莓汁调匀，待略凉后倒入派皮中，四周加草莓片装饰即完成。
