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步骤 1:
草莓去蒂洗净、切片备用;低面粉与奶粉混合均匀,过筛备用。
步骤 2:
将材料A调匀后,打入蛋搅拌均匀,再加入作法1的混合面粉揉成面糰,放入塑胶袋静置40分钟。
步骤 3:
将面糰取出,桿成派皮,放入模型中并用叉子均匀插洞。
步骤 4:
烤箱预热10分钟,放入派皮,用180℃烤约20分钟至派皮呈浅金黄色即可。
步骤 5:
将材料D倒入锅中拌匀,以小火煮至砂糖溶解,加入草莓汁调匀,待略凉后倒入派皮中,四周加草莓片装饰即完成。
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