杏仁片的做法步骤

• 步骤 1：

  奶油软化，加细砂糖打至松发变白。

• 步骤 2：

  蛋打散成蛋液后，加入作法1中拌匀，再将低筋面粉筛入搅拌均匀。

• 步骤 3：

  杏仁粒泡水沥干，加入作法2中拌匀后，整个面糰整形成长条状。

• 步骤 4：

  把作法3的长条面糰用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻约1小时至冻硬，取出切片，约可切成30份。

• 步骤 5：

  烤盘铺入烤盘纸，将作法4排入烤盘中，再放进烤箱上层，以180℃烤约20分钟即可。