卡布奇诺贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  热开水沖入Espresso咖啡粉中搅拌均匀，再加入卡噜哇酒拌匀，放凉备用。

• 步骤 2：

  牛奶先加热至90℃备用；低筋面粉与玉米粉一同过筛。

• 步骤 3：

  全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀，再加入作法2的粉拌匀备用。

• 步骤 4：

  先将作法2的牛奶沖入作法3中，移至炉火上以小火煮至胶凝即熄火(需不停搅拌，以防焦底)。

• 步骤 5：

  贝果剖开，将作法1与作法4混合拌匀，装入挤花袋中，挤在贝果内部即可。