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蚝油牛肉炒蛋收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉
- 木耳
- 粉丝
- 荷兰豆
- 鸡蛋
- 豆芽
- 生抽
- 盐
- 小苏打
- 葱姜蒜末
- 生粉
- 蚝油
- 蘑菇精
蚝油牛肉炒蛋的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切薄片用生抽 盐 小苏打 生粉拌匀，放入冰箱冷冻十分钟；
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步骤 2：
木耳用清水泡开洗净，粉丝温水泡开剪成小段，荷兰豆摘净洗净；
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步骤 3：
锅内放油炒熟打散的鸡蛋盛出；
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步骤 4：
锅内放油将牛肉滑散捞出，锅留底油煸香葱姜蒜末；
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步骤 5：
放入豆芽 木耳 荷兰豆加入蚝油 盐 生抽 蘑菇精 加入牛肉 粉丝 最后加入鸡蛋搅拌均匀出锅装盘即可。
