香蜂起司蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  柠檬挤汁；香蜂草洗净切碎备用。

• 步骤 2：

  奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后，加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状后，再加入薄荷酒搅拌均匀。

• 步骤 3：

  吉利丁用冰水泡软沥干，倒入作法2的材料中一起拌匀。

• 步骤 4：

  动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入作法3中，再加入作法1一起搅拌均匀。

• 步骤 5：

  最后把作法4的材料倒入圆型小烤模中，以刮刀抹平，放入冰箱冷冻成型即可。