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步骤 1:
将所有材料A一起搅拌至体积膨胀变大、变白备用。
步骤 2:
将材料B放至作法1中继续搅拌外表至光滑细緻时,倒入烘焙用圆球烤模中。
步骤 3:
将作法2放入以温度上火180℃、下火180℃的烤箱中,烤约35∼40分钟至熟(即摸起来有弹性)即为乳酪球。
步骤 4:
将巧克力以隔水溶化的方式使其溶化(水的温度控制在约50℃)。
步骤 5:
以牙签插住作法3的乳酪球,放入作法6中将表面均匀沾裹的巧克力后,取下放凉即可。
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