巧克力乳酪球的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有材料A一起搅拌至体积膨胀变大、变白备用。

• 步骤 2：

  将材料B放至作法1中继续搅拌外表至光滑细緻时，倒入烘焙用圆球烤模中。

• 步骤 3：

  将作法2放入以温度上火180℃、下火180℃的烤箱中，烤约35∼40分钟至熟（即摸起来有弹性）即为乳酪球。

• 步骤 4：

  将巧克力以隔水溶化的方式使其溶化（水的温度控制在约50℃）。

• 步骤 5：

  以牙签插住作法3的乳酪球，放入作法6中将表面均匀沾裹的巧克力后，取下放凉即可。