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姜饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 无盐奶油50公克
- 红糖100公克
- 蜂蜜120公克
- 低筋面粉360公克
- 小苏打2公克
- 肉桂粉2公克
- 生姜粉2公克
- 奶水50公克
姜饼的做法步骤
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步骤 1：
无盐奶油软化后加入过筛的红糖打至松发后，慢慢加入蜂蜜一起拌匀，再加入过筛后的低筋面粉、小苏打、肉桂粉和生姜粉，最后再加入奶水一起拌匀即为面糰。
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步骤 2：
将面糰放入塑胶袋中用桿面棍桿平，再放入冰箱中冷藏约30分钟，即可取出用模型压出图案，再用叉子在上面刺出数个小孔后，整齐排放在铺有烤盘布的烤盘上，再放置于烤箱上层以180℃烤约15分钟即可。
