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步骤 1:
奶油软化后,加入细砂糖一起打至松发变白。
步骤 2:
蛋打散成蛋液,分2∼3次加入作法1中拌匀。
步骤 3:
将可可粉和低筋面粉一起过筛,加入作法2中,并加入杏仁片搅拌匀后即为面糰。
步骤 4:
把面糰放入保鲜膜中,用手塑成圆柱形状后,放入冰箱中冷藏冰硬后,取出以刀子切成片状,排放在铺有烤盘布的烤盘上,再放置于烤箱上层以180℃烤约20分钟即可。
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