香酥芝麻脆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  无盐奶油软化，加入细砂糖和盐一起打至松发变白。

• 步骤 2：

  蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1中拌匀后，再加入奶水拌匀。

• 步骤 3：

  将过筛的低筋面粉和发粉加入作法2中搅拌均匀，再加入黑芝麻、白芝麻一起拌匀，即为面糰。

• 步骤 4：

  在桌面上撒上少许的高筋面粉后，再把面糰用桿面棍桿成约0.2公分的薄片，并以轮刀切割成适合的大小，排放在铺有烤盘布的烤盘上，再放置于烤箱上层以180℃烤约15分钟即可。