节后，筒子们肯定是想多来点素的，所以这头一道，便为亲爱的筒子们送上我家乡菜——外婆称之为“十香菜”的素什锦，筒子们肯定是想多来点素的！
而且，春天也近了，正是各种蔬菜新鲜上市的时候，正好为做这种美味提供了丰富的原材料。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
十香菜收藏
浏览 147314
收藏 56
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豌豆苗
- 胡萝卜
- 黄豆芽
- 冬笋
- 芽菜(可用雪菜)
- 黄花菜
- 木耳
- 面筋
- 芹菜
- 荠菜(可用菠菜)
- 盐
- 鸡精
- 酱油
- 香油
十香菜的做法步骤
-
步骤 1：
各种食材摘洗干净，芹菜、黄花菜切寸段；面筋撒成小条；胡萝卜、冬笋、木耳切丝
-
步骤 2：
锅内热油，将每一种食材分别下锅炒制，取一大盆，炒好一样，往里放一样
-
步骤 3：
炒豌豆苗、荠菜、木耳、黄花菜、胡萝卜、黄豆芽、冬笋时，只要放入盐调味；炒芹菜时，除了放盐之外，要放少许的糖；炒面筋时，需要的调味料只是酱油和糖
-
步骤 4：
将所的食材分别炒好后，全部拌匀，再加入鸡精、淋入香油，拌匀即成
-
步骤 5：
可一次多炒些，用保鲜盒装好放在冰箱里，吃时盛些出来
