巧克力樱桃蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  取一小钢盆，放入过筛后的可可粉和温水，以刮面刀拌匀备用。

• 步骤 2：

  取另一钢盆，倒入奶水和细砂糖拌匀，再加入沙拉油拌匀。

• 步骤 3：

  将作法1加入作法2中拌匀。

• 步骤 4：

  取中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后，加入作法3中拌匀成面煳。

• 步骤 5：

  烤盘舖上烤盘纸，倒入作法4的面煳，用刮面刀将表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分钟。

• 步骤 6：

  将作法5取出，待凉脱模倒扣后撕去底下的烤盘纸，即为蛋糕体。

• 步骤 7：

  取另一钢盆，以电动打蛋器将植物性鲜奶油打至八分发，加入蓝莓酱用刮面刀拌匀。

• 步骤 8：

  将作法6的蛋糕体切成15块小长方形，每3片叠起，每层间用抹刀抹上作法7，上面再挤上植物性鲜奶油，并撒上巧克力晶片，放上樱桃即可。