雪花巧克力球的做法步骤

• 步骤 1：

  巧克力切碎备用。

• 步骤 2：

  鲜奶油煮开后加入巧克力碎搅拌均匀，待稍凉加入奶油，以余温溶化奶油，然后加入白兰地酒拌匀，放凉待冷却。

• 步骤 3：

  将巧克力松球原料以蜡纸捲成挤花袋，挤出小圆球冷藏，待稍硬时搓圆，沾巧克力后再沾糖粉即可。