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步骤 1:
准备材料;面粉、菠菜泥汁、酵母、白糖。
步骤 2:
面粉中加入酵母、白糖、加入菠菜泥汁搅拌成絮状。
步骤 3:
稍微往一起揉一下,加入15克玉米油。
步骤 4:
揉成一个没有干粉的较光滑的面团,盖保鲜膜醒发。
步骤 5:
发酵至面团出现这种大蜂窝状就发好了,揉面垫撒少许薄面,将面团挖到揉面垫上开始揉面。
步骤 6:
将面团揉至光滑,搓成长条。
步骤 7:
分成50克一个的大小均匀的剂子。
步骤 8:
揉圆擀成圆形的饼状,一切四。
步骤 9:
将切开的四片面摞起来之后再立起来,先把第一片两个角捏在一起,再抓住其余的,中间插进一根筷子向下一拉一压。
步骤 10:
再将两头往尖捏捏,捏成一个树叶形状。这样一个树叶馒头生胚就做好了。
步骤 11:
将做好的馒头生胚均匀的摆在刷了油的屉篦上。
步骤 12:
放入冷水锅中醒发20分钟,开大火上汽后蒸8分钟,再焖3分钟。
步骤 13:
喧软好吃的菠菜树叶馒头就做好了。
步骤 14:
看看特别的喧软好吃!
步骤 15:
成品!
玉米油一开始加入或者在面和成絮状的时候加入都可以。没有硬性规定的。