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步骤 1：
羊肉切小块，加盐、生抽、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉和料酒抓匀后，放入冰箱腌制一夜。
步骤 2：
第二天出门前用竹签串上。
步骤 3：
烤的时候趁旺火，一面刷上油后马上翻面再刷油。待变色后翻面继续烤。
步骤 4：
两面都变色时，再撒上一点孜然粒和辣椒粉，再刷少许油，撒上葱花，开吃！
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