起司圈蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将奶油起司、细砂糖放入容器内一起打软后，加入全蛋一起拌匀。

• 步骤 2：

  无盐奶油以隔水加热方式融化后，与作法1拌匀即为起司面煳。

• 步骤 3：

  取一起司圈模，先在模内涂抹上一层薄油后，倒入起司面煳至8分满的高度。

• 步骤 4：

  将适量的冷水倒入在烤盘后，放上作法3的起司圈模于烤盘上，以上火170℃、下火170℃烤约30分钟即可。