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茄汁土司球收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 去边土司5片
- 鸡蛋1个
- 鲜奶60㏄
- 玉米粉1大匙
- 洋葱丁1/4个
- 水3大匙
- 炸油适量
- 蕃茄酱3大匙
- 乌醋1大匙
- 糖1.5大匙
- 盐1/2茶匙
- 盐1/4茶匙
- 太白粉水1茶匙
茄汁土司球的做法步骤
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步骤 1：
土司搓碎，加入鸡蛋、鲜奶、玉米粉及盐拌匀。
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步骤 2：
将作法1的所有材料用手挤成丸子状，放入烧热约160℃的炸油中，以小火炸约2分钟后捞出沥油盛盘。
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步骤 3：
另取锅，锅内放入洋葱末、水及所有调味料（太白粉水先不放）拌炒均匀，加入太白粉水勾薄芡，再淋入作法2的丸子上即可。
