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步骤 1:
将土司去边,切成约5公分长条状,备用。
步骤 2:
蒜头去膜,放入果汁机中加入水打成汁,用细绵布过滤去渣,备用。
步骤 3:
将鸡蛋加入盐、糖和作法2的蒜汁打散,备用。
步骤 4:
将作法1的长条土司均匀沾上作法3的蒜汁蛋液,放入约150℃的油锅中油炸,并不时翻转使其均匀,炸约1分钟捞出即可。
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