这炒饼在我来北方之前并没见过，最初在北大的食堂里看见时，也是不多看一眼的。直到有一天，有个好友跟我说这个东西很好吃，我才买了一份尝尝，却从此喜欢上了。
最近在家凭感觉做了几次，老郭和洋洋都很捧场，今天将菜谱挂出来，做的不对的地方请大家指点！
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步骤 1：
饼切丝，圆白菜切丝，里脊肉切丝，蒜切沫
步骤 2：
肉丝用少许酱油、白糖、鸡精和嫩肉粉拌均
步骤 3：
锅内倒油，下肉丝煸炒断生后，下饼丝，稍炒后加入圆白菜
步骤 4：
加盐、鸡精调味后，稍焖，起锅
