酸甜泡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白醋➕冰糖➕花椒➕干椒➕姜片煮沸，放凉，放入适量高度白酒

• 步骤 2：

  

  淡盐水断生胡萝卜，捞出，放入圆白菜断生，记得是断生，不是煮熟

• 步骤 3：

  

  捞出泡冷水，黄瓜切菱形片

• 步骤 4：

  

  将圆白菜和胡萝卜挤干水分

• 步骤 5：

  

  放入有盖的容器，倒入放凉的糖醋汁，入冰箱冷藏一夜

• 步骤 6：

  

  酸甜爽口，很适合夏季配菜