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青苹果软糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 1.细砂糖150公克
- 澄粉80公克
- 玉米粉40公克
- 太白粉80公克
- 水650公克
- 2.青苹果浓缩果汁200公克
- 柠檬汁2大匙
青苹果软糕的做法步骤
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步骤 1：
将材料1拌匀，置于炉火上煮至黏稠状即可离火备用。
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步骤 2：
材料2加入拌匀后，即可倒入平盘抹平表面，入蒸笼以大火蒸约8分钟。
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步骤 3：
软糕取出冷却后即扣出，利用多样化造型饼干模压出自己喜爱的形状，即为多种造型的软糕。
在作法(1)煮的过程中，为避免烧焦，煮到稍呈胶凝状即可离火，煮过久会产生气泡而影响成品外观。约20个
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