为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详"桃仁"条。夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。水浸,洗去杂质,晒干。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
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步骤 1:
先将桃胶提前泡发,
步骤 2:
将梨切成块状
步骤 3:
将切好和梨和冰糖一同放入锅内,
步骤 4:
加水煮开后依次放入桃胶和清洗好的枸杞
步骤 5:
大火煮开后改小火,
步骤 6:
小火煮炖半个小时左右即可
桃胶是干货,泡发后体积会增大,所以份量不用太多,桃胶在干货市场可以买到,要是没有也可在网上购买。
梨连皮一起煮要用盐水稍微浸泡一会,去掉外皮的腊质和农药残留
这款糖水有美容养颜,润肺去咳的功效,