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步骤 1:
桃胶冷水泡一夜,桃胶一次不要泡太多,几个就可以泡出一大盆了,银耳提前3个小时泡好,一般我都是隔天把材料泡好
步骤 2:
锅里放适量的清水(3-4倍)银耳先下锅煮,大概煮20分钟后关火焖着(这样容易起胶)焖半个小时后再次开火煮20分钟,接着下桃胶、红枣、枸杞子煮个40分钟,煮好后加适量的冰糖调味
步骤 3:
想要糯点的口感可在关火后在锅里焖久一些
步骤 4:
在冰箱冻了一个中午,都起胶了
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