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步骤 1:
银耳提前泡几个小时,然后冲洗干净并剪去黄色的蒂,然后撕成小块。 桃胶提前泡一个晚上,然后冲洗几遍,再挑出里面的杂质。
步骤 2:
把桃胶和银耳一起放到小白锅里。然后加入食材一倍的清水,再放到电磁炉,水开后转小火煮30分钟左右。
步骤 3:
紫薯上锅蒸熟后压成泥,加入糯米粉搅拌均匀后揉成面团,饧十分钟。
步骤 4:
然后分成小剂子并搓圆。
步骤 5:
半个小时的时候银耳和桃胶都已经出胶了,这时候加入紫薯圆子和冰糖。
步骤 6:
煮至紫薯圆子熟透即可出锅。
步骤 7:
红薯圆子操作流程和紫薯圆子是一样的,只不过我是把红薯圆子分开煮熟,吃的时候加进去就可以了。
步骤 8:
软糯香甜,真的很好吃。
步骤 9:
成品图
步骤 10:
步骤 11:
步骤 12:
桃胶皂角米雪燕羹
红薯银耳桃胶羹
桃胶银耳雪燕羹
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