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步骤 1：
先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。
步骤 2：
炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，火靠4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火靠一会儿，用水淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅
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