番茄虾仁鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  虾仁剁成虾末、番茄切小丁；蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀。

• 步骤 2：

  继续加入虾仁末打匀，加入番茄丁继续打匀。

• 步骤 3：

  加入面粉和面面糊。

• 步骤 4：

  剥虾仁剥下的虾头炸出虾油。（用虾油能使煎出来的鸡蛋饼更香！）

• 步骤 5：

  把面糊倒一小部分放在锅中。

• 步骤 6：

  煎好一面后继续翻面煎，全程中小火。

• 步骤 7：

  煎好后出锅即可。