莴笋叶的做法步骤

• 步骤 1：

  莴笋的尾巴，最新鲜的叶子地方，10cm左右，洗干净，然后中间对半开

• 步骤 2：

  烧开水，放里面烫下，两分钟吧，中间的莴笋差不多半熟，捞起放凉水里清洗下，拧干(叶子不能断)，用刀切碎(如图)

• 步骤 3：

  炒锅放油，热了放辣椒、大蒜(先切碎弄好)炒香，放入莴笋叶，翻炒几下，放入盐、味精少许，翻炒几下，加少量水翻炒(好入味)几下，盖好锅盖1-2分钟(水差不多开了)，起锅！

• 步骤 4：

  成品图片没拍好，不过很好吃的，甘甜爽口