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鲜虾西兰花披萨收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋粉 300g
- 高筋粉 50g
- 绵砂糖 10g
- 鸡蛋 一个
- 黄油 5g
- 奶油 5g
- 盐 3g
- 酵母粉 8g
- 牛奶 110g
- 馅料
- 西兰花 1/3个
- 鲜虾 10只
- 甜玉米粒 适量
- 西红柿 一个（普通大小）
- 尖椒 切片（10片）
- 葱 切片（10片左右）
- 人造肉 适量
- 黑胡椒 适量
- 番茄酱 适量
- 马苏里拉奶酪 可多放
- 沙拉酱 5g
- 香菇酱 根据口味
- 肉松 适量
鲜虾西兰花披萨的做法步骤
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步骤 1：
把做面团用的材料放入面包机和面，没有面包机可以自己用手和面，正常和面就好。
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步骤 2：
把活好的面擀圆，可用叉子也可以用牙签（头粗的一面）插孔。
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步骤 3：
放入烤箱发面，烤箱调到发酵模式，或者上下65度也可以。发面到原先厚度的一倍取出。
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步骤 4：
在饼外沿三公分用碗压出凹槽，防止西红柿加热后汤汁流出。涂上番茄酱涂匀。
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步骤 5：
西红柿切丁，这时候把切好的西兰花放上（一部分），放入烤箱上150下150，时间自己控制，看到周边披萨皮，W上色
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步骤 6：
取出披萨，依次撒上香菇酱、沙拉酱、肉松、鲜虾（喜欢熟一点的往上放放）西兰花、西红柿丁、黑胡椒、马苏里拉奶酪
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步骤 7：
放入烤箱15分钟
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步骤 8：
叮咚出炉
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步骤 9：
做出来的披萨皮很松软，咸度适中
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步骤 10：
来一口，嗯嗯还不错
小贴士
第四部及第五部，考披萨皮时刷一层番茄酱及蕃茄丁，防止披萨皮考的太焦
