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清蒸大虾可以如此美味收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 虾 500g
- 大葱 一根
- 姜 适量
- 蒜头 适量
- 酱油 适量
- 香油 1勺
- 蚝油 1勺
- 陈醋 1勺
清蒸大虾可以如此美味的做法步骤
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步骤 1：
把新鲜活虾用牙签去虾线，然后冲洗干净。
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步骤 2：
制作蘸汁!把葱姜蒜分别切碎，放入碗里，然后倒上蚝油、酱油、陈醋、香油，搅拌均匀。
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步骤 3：
锅里倒入清水，先把水烧开。然后再把虾放进去，煮5分钟就可以了。
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步骤 4：
取出大虾，放在水龙头或者感凉水的盆里，迅速冲10秒拿出。把虾装盘，就可以蘸着蘸汁吃啦!
小贴士
虾不要冷水煮，记住要把虾热水下锅，这样虾的肉质更嫩，出锅冲凉，这样肉质弹，口感好!
蘸汁自己调，试过很多，这个清淡好吃，不上火，想吃辣的还可以放小米椒。也可以把虾放入，做酸辣凉拌虾。
㊙️自制酱汁❗❗想要吃原汁原味的大虾，当然还是清蒸了!新鲜的大虾，味道鲜美，不要油炸，不要焯水，就清蒸!不过清蒸大虾要想好吃，灵魂还是蘸汁!快学起来吧!
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