蒸腊排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  湘西腊排骨洗净，剁成小块。

• 步骤 2：

  烧开水煮腊排骨

• 步骤 3：

  煮后的腊排骨会变软，也会煮出一些盐分，以免太咸。

• 步骤 4：

  加入适量辣椒面、剁碎的大蒜子和黑豆豉（刚好做的时候家里没有豆豉了，加了会更香）。

• 步骤 5：

  放高压锅隔水蒸15分钟，即可。很香很美味的一道菜。