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步骤 1:
排骨洗净切段,锅中加水,加入排骨,开大火煮开,撇掉浮末,盛出
步骤 2:
葱姜切末备用
步骤 3:
锅中加油烧热,加入葱姜干辣椒爆香
步骤 4:
加入排骨,炒至排骨表面变色
步骤 5:
锅中放入3个八角,2片桂皮,2片香叶
步骤 6:
锅中放入1勺料酒,1勺生抽,半勺老抽,小半勺盐,翻炒均匀
步骤 7:
倒入没过食材的可乐
步骤 8:
大火烧开以后转小火焖半小时
步骤 9:
半小时后大火收汁,撒上葱花,白芝麻
步骤 10:
出锅,完成
1、排骨最好选择净排,口感更好2、如果不能吃辣,可以不放干辣椒
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