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步骤 1：
锅热后，放少许油，将鸡肉混合苏梅酱和蚝油炒至8成熟，加入青红椒粒即可出锅。还可以添加一点黄桃，更增添些水果的清香。好吃不腻。
步骤 2：
此菜酸甜适口，老少皆宜，令人想起小时候吃过的话梅味道。
步骤 3：
如果将鸡肉换成排骨，就变成了一道“冰梅排骨”。
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