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煎鲑鱼排便当收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲑鱼1片
- 芥菜1/3杯
- 红豆枝1大匙
- 白饭1碗
- 腌萝卜片4片
- 黄果6颗
- 黑甜豆1颗
- 黑芝麻少许
- 盐1/2小匙
- 太白粉1/3小匙
- 糖1/3小匙
- 蒜泥1/2小匙
煎鲑鱼排便当的做法步骤
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步骤 1：
)先将鲑鱼片洗净，用调味料Ａ腌10分钟，再用太白粉将两面沾满，用平底锅，放少许油加热煎至略焦时，翻面再煎另一面，煎熟后起锅，放入便当中，撒入黑芝麻即可。
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步骤 2：
)将芥菜洗净，用热水加盐川烫一下，捞起过冷水，再起油锅，拌炒芥菜及调味料Ｃ，炒至熟即可盛起(汤汁勿放入)。
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步骤 3：
)将红豆枝及黄果排入便当。
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步骤 4：
)再将白饭铺平，上面排上腌萝卜片，可排成风车状，中间可放黑甜豆装饰。
