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步骤 1:
将鸡肉切成小粒,在切好的鸡肉小粒中加少许西柠汁腌制10分钟。
步骤 2:
将菠萝肉切成小碎粒,胡萝卜、甜蜜豆和玉米笋分别斜刀切成粒。
步骤 3:
将切好的甜蜜豆焯水。
步骤 4:
起锅,锅热后加油煸炒胡萝卜,把胡萝卜煸熟之后捞出备用。
步骤 5:
用剩下的底油炒鸡肉粒,翻炒几下后放入焯好的甜蜜豆和切好的玉米笋继续翻炒,(可以加少许盐)最后放入米饭和划过油的胡萝卜粒翻炒几下出锅,盛放在去肉的菠萝盅内,上面撒上碎菠萝粒。
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