水果月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  )什锦水果罐头沥干糖水后备用。

• 步骤 2：

  )面粉、泡打粉、奶粉过筛备用。

• 步骤 3：

  )将糖与蛋以打蛋器打发约3分钟，再加入已溶化之奶油及已过筛的粉类及香草粉，和匀揉成团状。

• 步骤 4：

  )再将沥干的什锦水果拌入豆沙与太白粉，做成水果馅料。

• 步骤 5：

  )面团平分成12等份，桿平包入水果内馅揉成圆球状，塞入月饼模型中压实，再扣出排于烤盘，放入已预热的烤箱中，以摄氏150度烤20分钟即可。