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肉圆收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 笋丝1大匙
- 瘦肉1大匙
- 香菇1/2大匙
- 白米酱1杯
- 太白粉1/4杯
- 油1小匙
- 水1/2杯
- 地瓜粉1/3杯
- 五香粉1/3小匙
- 胡椒粉1/3小匙
- 盐1/2小匙
- 酱油1/2小匙
- 糖1/2小匙
- 太白粉1小匙
肉圆的做法步骤
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步骤 1：
)将笋丝、瘦肉、香菇加上调味料拌炒，炒熟后备用。
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步骤 2：
)将外皮材料拌匀，水可慢慢加入至呈浓稠状即成浆料。准备一个碗，先擦上少许油，倒一半浆料至碗中，将炒好后的馅料铺平在浆料中，再倒入剩下的浆料，放入蒸笼内，以大火蒸15~20分钟，蒸好后取出，淋上白米酱，即可食用。
