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布丁红茶奶收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 布丁1个
- 冰红茶1/3杯
- 奶油球1个
- 果糖1/3小匙
- 蛋2大匙
- 糖1/2大匙
- 牛奶1/3杯
- 黑糖1/2大匙
布丁红茶奶的做法步骤
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步骤 1：
)蛋打入容器用筷子打散后，先用细滤网过滤，再加入奶精、糖、牛奶拌均匀，即为布丁液。
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步骤 2：
)将黑糖加热融化，煮时以小火慢熬并不时搅拌以防焦底，煮至浓稠即可。
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步骤 3：
)将煮好的黑糖放入布丁杯底，再将布丁液慢慢倒入，放入烤箱，以200℃隔水烤15分钟即可。
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步骤 4：
)布丁烤好后取出，完全冷却后倒扣入杯中，再倒入冰红茶，最后淋上果糖及奶油球即完成。
