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干煸土豆收藏
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所需食材
- 土豆 4个
- 洋葱 一个
- 花椒 适量
- 葱花 适量
- 干辣椒 三个
- 白胡椒 适量
- 五香粉 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 两勺
干煸土豆的做法步骤
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步骤 1：
土豆洗干净，削皮，切块，下到热水里焯到七成熟
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步骤 2：
锅里放多一些油，放入花椒和干辣椒段，炸一会儿之后，去掉花椒和辣椒，留着油炸土豆
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步骤 3：
下土豆煎至表面金黄（油留用，土豆捞出备用）
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步骤 4：
洋葱切丁，切一把葱花
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步骤 5：
刚才炸土豆的油留一点，然后下洋葱煸炒，味道出来后，下土豆炒 下少许盐翻炒 下两勺生抽翻炒 下白胡椒，五香粉翻炒 下葱花翻炒
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步骤 6：
出锅，按口味撒上孜然粉和辣椒粉
