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步骤 1:
鸭肉用清水清洗干净,用刀砍成小块。
步骤 2:
准备焯水调料
步骤 3:
水开焯水
步骤 4:
捞出沥干备用
步骤 5:
准备需要的调料、香料
步骤 6:
锅热下油爆香
步骤 7:
翻炒两分钟
步骤 8:
一一加入酱料
步骤 9:
最后加入一碗清水焖煮
步骤 10:
大火焖煮10分钟
步骤 11:
收汁即可出锅
步骤 12:
完成了
步骤 13:
美味的咸水鸭
小提示:1、鸭子本身腥味比较重,焯水时一定要放料酒去腥,啤酒,生姜,辣椒也是去腥的,总体做出来这道菜一点腥味都没有。2、喜欢辣椒的朋友也可以适当放一点辣椒,吃不了太辣的可以少放。
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