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糯米蛋收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 瘦肉、
糯米蛋的做法步骤
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步骤 1：
咸鸭蛋洗干净轻轻敲一敲用手拨去一点挖孔蛋清倒干
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步骤 2：
糯米浸泡5个小时
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步骤 3：
红豆高压锅压滚后小火15分钟
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步骤 4：
准备材料：猪肉丁、香菇丁（香菇用剪刀剪很方便）、瑶柱、虾仁。香菇、瑶柱、虾仁要热水泡开。
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步骤 5：
佳能锡纸包装。一块小块正方形锡纸。蛋放中间四个角对城包、光面锡纸在外面。
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步骤 6：
拉边带包装、透明胶纸封口
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步骤 7：
美味的糯米蛋一枚。还有不明白的亲可以给我留言
糯米蛋。瘦肉、蚝油、胡椒粉、葱白、瑶柱、虾仁、糯米、赤小豆红、香菇、香麻油、味事达酱油、盐。材料炒好后与泡好的糯米拌一拌即可。糯米不要炒蛋外壳看起来干净、好装不沾手；糯米跟材料炒一会装的时候沾手、蛋壳不好看，但吃的时候不会粘住蛋壳。装的时候用手最快。材料多少根据个人喜好。我这次做100个用了2斤糯米、1斤红赤小豆、1.5斤猪肉、3两香菇、3两虾仁、半斤瑶柱、10根葱白。个人喜好觉得胡椒粉放多点好吃。
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