玉蕈月见饭的做法步骤

• 步骤 1：

  )将米洗净沥干水分，加入1杯水，浸泡15∼20分钟备用。

• 步骤 2：

  )将玉蕈切除头部，洗净沥干备用。

• 步骤 3：

  )将调味料加入米中略拌匀，再将玉蕈铺在米上，放入电锅中煮熟，煮好后焖15分钟，再用饭匙由下往上轻轻拌匀。

• 步骤 4：

  )将饭盛入碗中，用汤匙在饭中间压出一凹洞，再将新鲜蛋黄放在凹洞里面，吃的时候轻轻拌匀即可。