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凤梨虾仁炒饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 冷饭 3碗
- 虾仁 1/2杯
- 罐头凤梨 2片
- 蒜末 1大匙
- 毛豆仁 2大匙
- 肉松 1/2杯
- 盐 1/4大匙
- 糖 1/2大匙
- 香油 1/2大匙
- 白胡椒粉 2小匙
凤梨虾仁炒饭的做法步骤
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步骤 1：
将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净，并用纸巾擦干水份。
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步骤 2：
将凤梨片自罐头取出切小丁，大蒜洗净切末备用。
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步骤 3：
毛豆仁洗净后，水中加少许盐汆烫1∼2分钟，捞起沖凉备用。
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步骤 4：
热油锅爆香大蒜末，加入虾仁炒至八分熟。
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步骤 5：
加入毛豆仁、冷饭、凤梨丁快速翻炒至饭粒散开。
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步骤 6：
加入调味料翻炒均匀。
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步骤 7：
起锅装盘后加上肉松即成。
