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法式卤肉饭收藏
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所需食材
- 五花肉丁
- 八角
- 花椒
- 葱花
- 洋葱
- 酱油
- 糖
法式卤肉饭的做法步骤
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步骤 1：
洋葱切末倒进烧热的油锅烧香并放入八角和花椒，如果有五香粉的就不用了。。一起炒出香味洋葱变透明了放肉丁，肉丁就是超市里最常见的一块多一盒的五花肉丁，注意别买成烟熏的了。。要naturel。。。
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步骤 2：
肉丁炒变色，肥肉变形淋生抽，因为我没有老抽。。。可以死劲给生抽给完觉得够咸的话就不用加盐了（不过这个程度的酱油量会吃成黑人吧。。）然后炒炒炒 炒干之后加水盖上锅盖把肉丁闷软烂，起锅前加糖和胡椒，出锅淋在饭上就好了，撒上小葱花~
实在不想出门买菜就用冰箱里剩下的凑合一顿吧，虽然长相跟正宗的有差别但是关了灯都一样嘛。。除了花椒和八角是我带来的别的都是法国产的啊所以。。忍不住舀了一勺确定很好吃了才敢传上来。。
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