超好吃的家常炒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱蒜、洋葱切好备用，准备好花椒、香叶、八角，腌渍鸡肉的香料没有入镜～

• 步骤 2：

  

  整鸡剁成小块洗净，加入适量料酒、生抽、葱蒜、花椒腌渍入味～

• 步骤 3：

  

  锅中倒入清水，温水下入鸡块～

• 步骤 4：

  

  煮开撇去浮沫后将鸡块捞出沥干水份备用～

• 步骤 5：

  

  锅中热油下入香料煸香～

• 步骤 6：

  

  下入葱蒜、洋葱爆香～

• 步骤 7：

  

  加入酱油炒香～

• 步骤 8：

  

  倒入鸡块翻炒两分钟左右～

• 步骤 9：

  

  锅中倒入温水，没过鸡块的一半即可～

• 步骤 10：

  

  加入冰糖或白糖，再加入少许酱油，中小火焖制20-25分钟左右，中间可以翻动一下～

• 步骤 11：

  

  最后大火收汁装盘即可～