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步骤 1：
)鱼豆腐扬切长方块状，猪血及鸭血洗净后切小块，香菇若太大则可切半，蒜苗切段备用。
步骤 2：
)先煮沸一锅水将香菇、猪血及鸭血分两次汆烫捞起备用。
步骤 3：
)起油锅将蒜苗稍微拌炒片刻，即可加入水、麻辣汁以及其余所有材料，转小火慢慢煮开即可。
鸡丝凉面，夏天的最爱。
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