豆沙刺猬包的做法步骤

• 步骤 1：

  30度左右温水化开酵母，加入面粉中揉成白面团，加盖保鲜膜； 面粉中加入25克可可粉，30度左右温水和面。加盖保鲜膜后，与白面团一起放入不通电的微波炉里发酵

• 步骤 2：

  面团发酵至一倍大，呈蜂窝状后即可

• 步骤 3：

  白面团大，可可面团小，分别擀开后再把双色面片擀在一起

• 步骤 4：

  将豆沙放入白色面团中包成团，稍做修整，尾部大，头部小

• 步骤 5：

  用剪刀挑剪成刺，黑芝麻装饰成眼睛

• 步骤 6：

  放置20分钟左右再次醒发，开水入锅蒸15分钟后，关火不揭盖，焖10分钟后揭盖出锅

• 步骤 7：

  小刺猬出锅啦！

• 步骤 8：

  香香甜甜刺猬豆沙包