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麻汁苦菊秋黄瓜收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 秋黄瓜 两根
- 大蒜粒 四个
- 苦菊 适量一大颗
- 白糖 半勺
- 盐 半勺
- 香醋 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 麻汁 一汤匙
麻汁苦菊秋黄瓜的做法步骤
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步骤 1：
秋黄瓜已经削成小块，这样的小块既能沾足酱汁，又保留了黄瓜的鲜味清新，很不错。
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步骤 2：
苦菊洗净切段码在黄瓜上
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步骤 3：
调酱汁，放盐，糖，生抽，食醋调成酱汁。
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步骤 4：
麻汁用水花开，顺时针方向搅拌成糊状。
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步骤 5：
大蒜制成蒜泥，加酱汁，麻汁适量香油拌匀，好吃的凉菜就成了。
小贴士
凉菜的食材可以自己搭配，喜欢什么放什么，另外喜欢吃辣椒的朋友，还可以做一些辣椒油放上。方法很简单，干辣椒剪成小段，放入干燥干净的碗里，油热后迅速倒入即可。有疑问的
外面卖的凉菜，味道很好，不过不太卫生，并且放了太多的味精鸡精，高血压的朋友们一定不要多吃，其实自己也可以做出差不多的味道，并且我做菜从来都不放鸡精味精的，健康至上嘛。
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