自制紫薯馅儿的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯削好切小块蒸熟（前面步骤就省了）

• 步骤 2：

  压成泥待用

• 步骤 3：

  压好的成品

• 步骤 4：

  锅中热油（油热之后转小火），将紫薯倒进锅里翻炒，加蜂蜜，白糖炒匀

• 步骤 5：

  炒匀之后第二次放油，再炒至上劲

• 步骤 6：

  炒至上劲之后第三次放油，炒至出沙不粘锅铲为宜，出锅。

• 步骤 7：

  我的是50g月饼模具，将馅料分成25g一个团好待用

• 步骤 8：

  成品月饼，后面的就不讲了，月饼配方菜单里有，需要的朋友可以按那个配方做月饼的。