80后大朋友们，是否还记得这款哆啦A梦最爱的铜锣烧呢！两块儿圆盘状的薄饼， 被小火煎得表面金黄色，中间夹着美味的红豆馅料（自制最好），一口咬下去，松软香甜，想想就想流口水！连不吃鸡蛋的小朋友们都被这香甜所吸引！

今天的铜锣烧，我做了简单的改良，加入了日本宇治的抹茶粉，口感层次更为丰富多姿。 铜锣烧制作非常简便， 新手宝妈们快快看过来！

当然，铜锣烧好吃的另一个秘诀是红豆馅， 红豆一定要自己现煮。我将在下次的配方中，单独教大家做红豆馅料， 先完成一个也不错的铜锣烧， 再完美我们的内馅，有时候完成比完美更重要， 慢慢地一起进步啊！