鱿鱼炒芹管的做法步骤

• 步骤 1：

  鱿鱼从内面斜切交叉斜纹，再切小块，用80℃温水汆烫后捞起，芹菜洗净切段备用。

• 步骤 2：

  起油锅，加入2大匙油，烧热后放入姜丝炒香，再放入芹菜段、盐、酒一起拌炒。

• 步骤 3：

  最后加入汆烫过的鱿鱼，翻炒至鱿鱼熟透后即完成。