微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
制成基础发酵面团后,将面团滚圆松驰,擀成椭圆形。
步骤 2:
将面团四角拉成长方形,长度略比火腿肠长少许。
步骤 3:
放上火腿肠。
步骤 4:
由上往下卷起。
步骤 5:
卷好后,捏紧收口,用利刀将面卷切7刀,仅切断火腿肠即可。
步骤 6:
将火腿肠的切面以左右交叉的方式向外翻开,完成后盖上保鲜膜进行最后发酵。
步骤 7:
发酵完成后,刷上全蛋液,中间挤上沙拉酱。
步骤 8:
表面撒上葱花。
步骤 9:
烤箱预热后,以上下火,180°C,上层烤15~20分钟。
因每家烤箱不同,烤箱的温度随机控制,烤到表面金黄色既可。